Mokkapalat

Sain pienen leivontainnostuksen ja tekaisin pellillisen mokkapaloja! Omnom.. Pian tuo mieskin pääsee töistä ja sitten ei muutakuin maistelemaan! :P Otin ns pieniä riskejä leipoessani tätä. Kaakaojauhetta laitoin pohjaan kolmen rkl:n sijasta 4 rkl ja vaniliinisokeria 3 tl. Saa nähdä miltä lopputulos maistuu, mutta eiköhän se tule kuitenkin syötyä pois :)

Pohja

5 dl vehnäjauhoja

4 munaa

3 dl sokeria

2 dl maitoa

200 g voisulaa

3 rkl kaakaojauhetta

3 tl leivinjauhetta

2 tl vaniliinisokeria

Kuorrutus

50-75 g voisulaa

5 rkl vahvaa kahvia

1-2 rkl kaakaojauhetta

2 tl vaniliinisokeria

5-6 dl tomusokeria

              

Aseta uuni 200 c:seen. Sulata voi ja laita jäähtymään. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sekaan vuorotellen maitoa ja kuivia ainesosia kokoajan sekoittaen. Lisää lopuksi jäähtynyt voi. Kaada seos leivinpaperin päälle pellille. Tasoita. Paista uunissa 15-20 min. Anna jäähtyä.

Kuorrutus:

Sulata voi ja anna jälleen jäähtyä. Sekoita muut kuorrutusainekset sellaisenaan keskenään, ja sekoita hyvin. Lisää jäähtynyt voi. Levitä kuorrutus jäähtyneen pohjan päälle. Leikkaa paloiksi. Koristele haluamillasi koristeilla.