Viimeksi tein pellillisen oikein maukasta piitakkaa. Nyt tein pienemmän piirakan hieman eri täytteillä. Puolisoni hieman oudoksui parpikoita, sillä hän ei niistä oikein välitä, mutta tätä maistellessaan hän totesi, että onpas hyvää ja otti toisenkin palan! :)
Suolainen piirakkapohja
3dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
100g margariinia
1dl kylmää vettä
Sekoita vehnäjauho ja leivinjauhe, itse laitoin tässä vaiheessa n. 1tl suolaa sekaan. Nypi kylmä rasva joukkoon. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Taikina jää hieman tahmeaksi ja jää sormiin, mutta taikinaa levitettäessä vuokaan (halkaisija n.26cm) kannattaa käyttää käsissä hieman vehnöjauhoja, niin levittäminenkin onnistuu paremmin. Itse käytin apuna myös lusikkaa. Taikinan voi tehdä myös monitoimikoneessa leikkuuterällä. Kun pohja on laitettu valmiiksi, kannattaa vuoka nostaa esim jääkaappiin viilenemään.
Lopuksi laitamme täytteet. Itse laitoin kinkut kulhoon, jonka jälkeen kuutioin paprikan ja sekoitin ne keskeään. Sekoitin joukkoon myös juustoraastetta. Lisää raastetta laitoin sen jälkeen, kun sain täytteet piirakkapohjan päälle.
Nam mitä herkkua, kinkkupiirakka on ollut aina yksiä suosikkejani ja niitä harvoja ruokia, joita itse osasin tehdä jo nuorena. Kivaa päivää <3 Löysin blogisi kun osallistuit arvontaan. ;)
VastaaPoistaPiirakka näyttää ja maistuu hyvältä! :)
Poista