Sain pienen leivontainnostuksen ja tekaisin pellillisen mokkapaloja! Omnom.. Pian tuo mieskin pääsee töistä ja sitten ei muutakuin maistelemaan! :P Otin ns pieniä riskejä leipoessani tätä. Kaakaojauhetta laitoin pohjaan kolmen rkl:n sijasta 4 rkl ja vaniliinisokeria 3 tl. Saa nähdä miltä lopputulos maistuu, mutta eiköhän se tule kuitenkin syötyä pois :)
Pohja
5 dl vehnäjauhoja
4 munaa
3 dl sokeria
2 dl maitoa
200 g voisulaa
3 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria
Kuorrutus
50-75 g voisulaa
5 rkl vahvaa kahvia
1-2 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniliinisokeria
5-6 dl tomusokeria
Aseta uuni 200 c:seen. Sulata voi ja laita jäähtymään. Vaahdota munat ja
sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sekaan
vuorotellen maitoa ja kuivia ainesosia kokoajan sekoittaen. Lisää lopuksi
jäähtynyt voi. Kaada seos leivinpaperin päälle pellille. Tasoita. Paista
uunissa 15-20 min. Anna jäähtyä.
Kuorrutus:
Sulata voi ja anna jälleen jäähtyä. Sekoita muut kuorrutusainekset
sellaisenaan keskenään, ja sekoita hyvin. Lisää jäähtynyt voi. Levitä kuorrutus
jäähtyneen pohjan päälle. Leikkaa paloiksi. Koristele haluamillasi koristeilla.