Kinkkupaprikapiirakka

Viimeksi tein pellillisen oikein maukasta piitakkaa. Nyt tein pienemmän piirakan hieman eri täytteillä. Puolisoni hieman oudoksui parpikoita, sillä hän ei niistä oikein välitä, mutta tätä maistellessaan hän totesi, että onpas hyvää ja otti toisenkin palan! :)

Suolainen piirakkapohja

3dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

100g margariinia

1dl kylmää vettä

Sekoita vehnäjauho ja leivinjauhe, itse laitoin tässä vaiheessa n. 1tl suolaa sekaan. Nypi kylmä rasva joukkoon. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Taikina jää hieman tahmeaksi ja jää sormiin, mutta taikinaa levitettäessä vuokaan (halkaisija n.26cm) kannattaa käyttää käsissä hieman vehnöjauhoja, niin levittäminenkin onnistuu paremmin. Itse käytin apuna myös lusikkaa. Taikinan voi tehdä myös monitoimikoneessa leikkuuterällä. Kun pohja on laitettu valmiiksi, kannattaa vuoka nostaa esim jääkaappiin viilenemään.

Lopuksi laitamme täytteet. Itse laitoin kinkut kulhoon, jonka jälkeen kuutioin paprikan ja sekoitin ne keskeään. Sekoitin joukkoon myös juustoraastetta. Lisää raastetta laitoin sen jälkeen, kun sain täytteet piirakkapohjan päälle.

Virkatut kissapipot

Ensimmäistä kertaa sain tehtäväkseni tehdä tilaustyönä ystäväni sukulaispojille pipot! Ensin ajattelimme että pipoista tulisi hieman eri tyyliset. Päädyimme lopulta ajatukseen, että tekisin kissapipot! Sitten oikeastaan marssimme lankakauppaan hakemaan lankoja. Menin heti myyjän puheille, jotta saisin mahdollisimman hyvän langan projektia varten. Ensin mietimme Baby Ull -lankoja, mutta päädyimme valitsemaan Gipsy kartopu- langan, joka on 50% akryylia ja 50% villaa. Sitten oikeastaan pääsinkin aloittelemaan projektin. Toinen pipoista meni vastasyntyneelle ja toinen hieman vanhemmalle pojalle. Työn aloittaminen oli suht helppoa, mutta tottakai näitä sai koko ajan virkata ja purkaa, jotta näistä tulisi mahdollisimman sopivat. 

Kun pipot valmistuivat, ne annettiin pojille. Vanhempi pojista on ollut aivan innoissaan ja pitänyt pipoa jatkuvasti päässään! Söpöä! Hienoa, että näistä tuli niinkin suloiset ja sopivat pipot, voin olla ylpeä itsestäni! :)